Produktinformationen
- Jahrgang
- 2025
- Kategorie
- Lagenweine
- Weinnummer
- 03/2025
- Inhalt
- 0,75 l
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Restzucker
- 7 g/l
- SĂ€ure
- 5,20 g/l
- Trinktemperatur
- 12 °C
Herkunft und Charakter
Diese nach ihren steinigen Böden benannte Lage wurde erstmals 1270 erwÀhnt und ist damit eine der Àltesten Lagen der Pfalz. Die Reben wachsen hier auf steinigen Verwitterungsböden aus Kalk- und Sandsteinen mit viel Kies durchsetzt.
GroĂer trockener Chardonnay, sehr komplex, mit tiefer, rauchiger durch Kalkstein geprĂ€gte kristalline MineralitĂ€t.
Weinberg und Ausbau
Die Trauben wurden mit klassischer Handlese in kleine BĂŒtten geerntet. Nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden wurden sie ĂŒber Falldruck der Tankpresse zugefĂŒhrt. Der Ausbau findet im Barrique und Edelstahltank statt.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Trauben*; Antioxidationsmittel: Sulfite.
* Aus ökologischer Landwirtschaft.
Allergene: EnthÀlt Sulfite.
Durchschnittliche NĂ€hrwerte je 100 ml
| Brennwert | 325 kJ / 77 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
EnthĂ€lt geringfĂŒgige Mengen von Fett, gesĂ€ttigten FettsĂ€uren, EiweiĂ und Salz.
Weitere Produktangaben
Lebensmittelunternehmer: Weingut Benderhof, Inhaber Martin HaaĂ, Neugasse 45, 67169 Kallstadt, Deutschland.
Herkunftsland: Deutschland; Anbaugebiet Pfalz.
Ăko-Kontrollstelle: DE-ĂKO-039 · Deutsche Landwirtschaft.
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