Produktinformationen

Jahrgang

2025

Kategorie

Guts- und Ortsweine

Weinnummer

10/2025

Inhalt

0,75 l

Alkoholgehalt

14,0 % vol

Restzucker

0,2 g/l

Säure

6,00 g/l

Trinktemperatur

10 °C

Herkunft und Charakter

Gewachsen in den Hanglagen der Mittelhaardt auf verwittertem Kalkboden und Lößlehm. Für die höchst mögliche Qualität bedurfte es nicht nur einer gezielten Ertragsreduzierung, sondern auch einer intensiven Laubarbeit.

Im Duft zeigen sich Apfel und Zimt mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt der Souvignier gris weich, rund und körperbetont; eine feine Zimtnote klingt nach.

Weinberg und Ausbau

Die Trauben wurden selektiv gelesen. Nach acht Stunden Maischestandzeit erfolgten Vergärung und Reife im Edelstahltank.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Trauben*; Antioxidationsmittel: Sulfite. * Aus ökologischer Landwirtschaft. Allergene: Enthält Sulfite.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Brennwert	341 kJ / 81 kcal
Kohlenhydrate	1,0 g
davon Zucker	0,0 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Weitere Produktangaben

Lebensmittelunternehmer: Weingut Benderhof, Inhaber Martin Haaß, Neugasse 45, 67169 Kallstadt, Deutschland.
Herkunftsland: Deutschland; Anbaugebiet Pfalz.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 · Deutsche Landwirtschaft.